Comunicat de presă: Siguranța alimentară

UNIUNEA CRESCÄ‚TORILOR DE PÄ‚SÄ‚RI DIN ROMÂNIA

,,Producătorii români de carne de pasăre ÅŸi ouă respectă standardele europene pentru siguranÅ£a alimentară”

În scopul corectei informări a opiniei publice, venim în întâmpinarea consumatorilor români cu date privind siguranÅ£a consumului de carne de pasăre ÅŸi ouă. Acestea vizează producătorii din România care lucrează la nivelul celor mai înalte standarde tehnologice, È™tiinÈ›ific determinate, în conformitate cu legislaÅ£ia europeană, oferind produse de calitate superioară ÅŸi sigure pentru o alimentaÅ£ie sănătoasă.

CreÅŸterea păsărilor în fermele autorizate sanitar veterinar din È›ara noastră se face după cele mai moderne tehnologii, iar supravegherea sanitară veterinară a păsărilor ÅŸi a reziduurilor din produsele avicole se face permanent prin programe de autocontrol ÅŸi control oficial în baza legislaÅ£iei specifice, astfel:

â–  Directiva 96/22/CE a Consiliului din 29.04.1996, transpusă în legislaÅ£ia noastră prin Ordinul 199/2006, interzice comercializarea ÅŸi utilizarea hormonilor în creÅŸterea păsărilor, astfel încât niciun crescător de păsări din România nu foloÈ™eÈ™te astfel de produse.

â–  Depistarea reziduurilor de antibiotice, a substanÅ£elor farmacologic active ÅŸi a altor reziduuri se face în baza Regulamentului 37/2010 ÅŸi a Ordinului 95/2007. Facem precizarea că antibioticele sunt permise în creÅŸterea pasărilor doar pentru tratamente curative, la recomandarea ÅŸi sub semnătura medicului veterinar, cu respectarea timpului de aÅŸteptare înainte de sacrificarea păsărilor. Drept urmare, antibioticele nu se utilizează în mod sistematic în creÅŸterea pasărilor, ci doar ocazional, ca formă de tratament. Mai mult decât atât, programul de control oficial pentru reziduuri este aprobat anual de către Comisia Europeană, aceasta stabilind numărul de probe pentru control în funcÅ£ie de numărul de păsări din Å£ară (anual se analizează mii de probe de laborator). Tot Comisia Europeană recomandă ÅŸi verifică anual metodele de analiză ÅŸi control utilizate în laboratoarele de stat, iar recoltarea probelor pentru analize se face inopinat de către ANSVSA care este auditată anual la capitolul reziduuri.

â–  Pentru depistarea pesticidelor în carne operează Regulamentul 396/2005, iar depistarea diferiÈ›ilor contaminanÈ›i È™i a micotoxinelor din carne se face în baza Regulamentului 1881/2006.

MenÅ£ionăm că toÅ£i producătorii de carne de pasăre ÅŸi ouă consum din România respectă cu stricteÅ£e legislaÅ£ia în vigoare, fiind monitorizaÅ£i permanent de ANSVSA. Costul cu monitorizarea reziduurilor È™i biosecuritatea fermelor este extrem de ridicat È™i este suportat integral de către fermieri.

ApariÅ£ia periodică în media a unor campanii de denigrare a produselor avicole, aduce grave prejudicii producătorilor autohtoni, dar ÅŸi consumatorilor care sunt îndepărtaÅ£i de produsele de foarte bună calitate ÅŸi la preÅ£uri rezonabile aflate pe piaÅ£a noastră.

De asemenea, afirmaÅ£iile din media aduc prejudicii exportului de produse avicole, partenerii profitând de astfel de campanii ÅŸi de multe ori făcând presiune pe preÅ£uri.

Prezentul comunicat este aprobat de toÈ›i membrii Uniunii Crescătorilor de Păsări din România.

În baza datelor menÅ£ionate mai sus, vă aducem la cunoÅŸtinţă faptul că produsele comercializate din lanÅ£ul autohton de producÅ£ie avicolă sunt sigure pentru consumul uman.

ADUNAREA GENERALÄ‚ A UCPR

12.11.2021